Clementi PULCINELLA
Construction solide en acier peint par poudrage en combinaison avec de l’acier inoxydable. Le four à pizza Pulcinella avec base mobile est disponible dans les formats 60×60, 80×60 et 100×80. Avec un feu de bois, le poêle atteint une température de 400°C en 15-20 minutes. Le système breveté AIR PLUS permet une répartition optimale de la chaleur. Fabriqué en Italie.
Les fours à pizza Clementi disposent d’un système de circulation d’air breveté avancé. L’arrivée d’air sur la paroi intérieure du poêle à bois en combinaison avec l’écran coupe-feu rend l’éclairage très simple et convivial. Le résultat est une répartition optimale du feu et donc de la chaleur dans le poêle. C’est le seul four à pizza dans lequel l’apport d’oxygène ne se fait pas uniquement par l’ouverture de la porte, mais par une poutre située sous le four. Cette alimentation en oxygène se termine sur le côté gauche à l’intérieur du four ! De cette façon, c’est tout simplement un plaisir d’allumer ce poêle.
C’est le seul four à pizza que vous pouvez allumer porte fermée !
Le four à pizza Clementi est exceptionnellement bien isolé. Le dôme est recouvert d’un plafond isolant de 8 cm d’épaisseur. Sous la partie arrière des briques en argile réfractaire de 3 cm d’épaisseur se trouve une plaque en céramique faite de fibres isolées, ainsi qu’un tapis isolant de 3 cm d’épaisseur. L’isolation en combinaison avec le système Air Plus assure un temps de chauffe rapide de seulement 15-20 minutes pour cuire votre pizza.
